Receta ecuatoriana
Contenido de la receta
Ingredientes:
- 1 bandeja de muslo.
- 1 cucharada de salsa china.
- 3 cucharadas de maicena.
- 2 huevos separados yema y clara.
- 3 cucharadas de azúcar morena.
- 1 cucharada de jengibre fresco picado.
- 2 cucharadas de jugo de limón.
- sal y pimienta al gusto.
- Corte el pollo en tiras.
- Sazónelas con sal, pimienta y salsa china
- Mezcle 1 ½ cucharadas de maicena con ½ taza de agua fría y yemas de huevo.
- Pase las tiras de pollo por esta mezcla y fríialas en aceite caliente hasta que se doren.
- Para preparar la salsa, mezcle 1 taza de agua con el resto de la maicena y azúcar morena.
- Lleve a abullición, incorpore jengibre, jugo de limón, sal, pimienta y deje empesar. Sirva
- Al momento de servirlas puedes atravesarlas por un palillo para bocaditos.
- Se las puede acompañar con hojas de lechuga y tomates cherry.
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