Receta ecuatoriana
Contenido de la receta
Ingredientes:
Verde (Doménico) 4 unidades
1 huevo
2 cucharadas de manteca de cerdo o mantequilla
¼ queso desmenuzado
Color cantidad suficiente sin exagerar
½ cucharadita de sal
15 0 20 unidades de hojas de achera
Preparación:
Rallar finamente el verde, agregar el huevo, manteca, sal formar una masa, con el queso formar el condumio, hacer porciones, poner en las hojas de achera y cocinar al vapor por media hora o cuarenta y cinco minutos.
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