Tallarín al Pesto

La salsa al pesto es muy sabrosa y tiene componentes que son nutritivos para nuestro organismo. Ingredientes:

• 1 libra de fideo tallarín
• 1 diente de ajo
• ½ taza de aceite de oliva
• 1 taza de hojas de albahaca frescas
• 4 cucharas de queso parmesano rallado
• sal al gusto
• pimienta al gusto
• 1 cucharita de aceite
• 1 taza de nueces picadas

Preparación:

1. En una olla hacemos hervir agua suficiente con una cuchara de sal y una cucharita de aceite.
2. En el agua hirviendo ponemos a cocinar el fideo.
3. Cuando el fideo está listo desechamos el agua y lo colocamos en una fuente.
4. Licuamos las hojas de albahaca, el aceite y el ajo, colocamos en un recipiente.
5. En éste licuado ponemos las nueces picadas, el queso parmesano, la sal , la pimienta y mezclamos todo.
6. Servimos el fideo inmediatamente colocando la salsa sobre él.

Es una receta rápida de preparar de seguro le va a gustar.