Sopa De Morocho

Ingredientes: ½ libra de carne de chancho 1 taza de morocho molido y remojado 1 ajo picado ¼ rama de cebolla blanca picada sal al gusto color ½ taza de leche 2 cucharadas de maní 4 papas partidas en la mitad perejil picado 1 poquito de comino. Preparación: Sazonamos el caldo con el ajo, la cebolla, la sal, luego ponemos el morocho previamente remojado y lavado. Una vez que el morocho está bien cocinado agregamos las papas, la color, el comino, al final colocamos la leche que debe estar licuada con el maní, ponemos el perejil y dejamos hervir durante 5 minutos. Así puede degustar una sopa muy sabrosa y nutritiva. Buen Provecho.