SOPA DE FIDEO CASERO

Ingredientes:

• 1 porción de fideos largos
• ½ libra de papas en cuadritos
• 4 dientes de ajo
• 1 rama de cebolla blanca picada
• 1 cucharada de mantequilla
• ¼ de taza de crema de leche
• ½ taza de queso de mesa desmenuzado
• 6 tazas de agua
• 1 cucharadita de orégano seco
• Sal, pimienta, al gusto.

Preparación: Preparar el refrito (cebolla picada, ajo machacado, sal, pimienta, mantequilla). Añadir el agua, las papas y el orégano. En el hervor del agua soltar el fideo. Cocinar durante diez minutos. Agregar la crema y el queso. Rectificar el sabor y servir.