Sartén de queso

INGREDIENTES 4 Huevos 4 cucharadas de agua ½  cucharadita de sal 200 g de queso rallado tipo suizo 2ª3 cucharadas de puerro cortado fino 75ª 100 g de jamón cortado en trozos ½ salchicha ahumada Mantequilla para freír PREPARACION Batir los huevos, el agua y la sal. Derretir la mantequilla en la sartén y verter  la mezcla de huevo, Echar por encima Queso rallado, puerro y los tozos de salchicha o jamón Tapar la sartén y freír durante 6-8 minutos a fuego lento o medio Servir la sartén de queso como para la cena con pan y mantequilla o con patacones y ensalada. Tomado de COCINA INTERNACIONAL