SALSA DE MANZANAS

INGREDIENTES:

• 6 manzanas de regular tamaño
• ½ libra de azúcar
• 1 vaso de vino dulce
• 4 onzas de nueces
• 1 pizca de canela molida
• Un poco de pasas

PREPARACIÓN: Las manzanas se cocinan y se ciernen; luego en un recipiente se ponen con el azúcar a hervir hasta que estén espesas pero sin dejar de mover. Se agregan las nueces peladas, las pasas y el vino. Queda lista y deliciosa.