RISOTTO CON TOCINO Y HIERBAS

INGREDIENTES 6 rebanadas de tocino ahumado picado 3 tazas de arroz precocinado 2 dientes de ajo picado 2 cucharadas de romero picado 2 cucharadas de albahaca 1 cebolla paiteña picada 2 cucharadas de cebollín picado Sal al gusto PREPARACION Mantenga 2 litros de agua hirviendo. En una cacerola dore la cebolla, ajo, tocino, arroz, romero y la mitad del cebollín remueva hasta que todo esté bien mezclado agregue el agua hirviendo remueva y dele cocinar por unos 20 minutos incorporando liquido hasta que el arroz esté cocinado y cremoso para finalizar  añada al albahaca al arroz y salpimiente decore con el cebollín. Tomado de COCIAN Especial