Pollo Apanado

Este delicioso pollo apanado lo puedes acompañar  con una ensalada que sea de tu agrado, arroz, y si deseas con unas  sabrosas papas fritas. Ingredientes:

• 4 presas de pollo
• 1 poquito de comino
• 1 cucharita de mostaza
• sal al gusto
• 1 poquito de pimienta
• 2 huevos
• ½ cuchara de culantro picado
• 4 onzas de bizcocho molido
• aceite suficiente.

 Preparación: En un recipiente aliñas las presas de pollo con sal, comino, pimienta, y mostaza, mezclando muy bien. En un plato bates los huevos con el culantro, en otro plato colocas el bizcocho molido. Tomas las presas de pollo una a una y la pasas primero por el plato del huevo, luego por el plato del bizcocho envolviendo correctamente y lo pones en  el sartén que debe estar con el aceite bien caliente y fríes hasta que el pollo esté dorado. Disfruta de esta sencilla y deliciosa receta.