Pollo al sésamo.

Sabías de el pollo aporta el 10 por ciento de la energía requerida diariamente, 50 por ciento de proteínas, 35 por ciento de hierro y de 25 a 60 por ciento de complejo B. por eso hoy te presentamos esta receta fácil y rica.

Ingredientes: 350 g de pechuga de pollo. 1 huevo. 50 ml de leche. 60 g de harina blanca. 40 g de semillas de sésamo. 100 ml de aceite vegetal para freír. Sal al gusto.

Preparación: Colocar en un recipiente el huevo, la leche y una pizca de sal. En un recipiente aparte colocar la harina y el sésamo, mezclarlo bien. Filetear la pechuga en rebanadas pequeñas para apanarlas. Primero bañarla con la mezcla de huevo y leche, para luego cubrirla con harina y sésamo. Mientras apanamos el pollo hay que poner el sartén con aceite para que se caliente y poder freír las rebanadas de pollo. Es importante escurrir el exceso de aceite del pollo. Cuando estén escurridas espolvorear con sal al gusto.

Sugerencias: Escurrir las tiras de pollo en papel absorbente. Puedes agregar ½ taza de jugo de naranja y cáscara rallada al momento de la cocción.