Pie de limón

INGREDIENTES 24 galletas de vinilla molida 6 pecanas molidas 60 gramos de margarina RELLENO 60 gramos de mantequilla 4 charadas de maicena 1/3 taza de jugo de limón 1 taza de azúcar ¾ taza de agua 3 yemas MERENGE 3 claras 9 cucharadas de azúcar Crémor tártaro PREPARACIÓN Mezclar las galletas con la margarina derretida y las pecanas, forrar con la pasta los moldes. Refrigerar RELLENO: en una olla mezclar la mantequilla con la micena, el azúcar y el agua. Dar un hervor. Retirar del fuego, agregar el jugo de linón y las yemas. Mezclar bien. Rellenar las tartaletas decorar con merengue llevar al horno para gratinar. Tomado de COCINADO CON ANGELICA SASAKI