Pavo con salsa aromatizada de menta

Una receta rápida y deliciosa es lo ideal para celebrar la navidad entre familia. Esta receta es para 8 porciones, y no te tomara más de 50 minutos en prepararla, es ideal para estas fiestas.

INGREDIENTES:

• 1 bandeja de filete de pechuga de Pavo de 1000 g.
• 2 cucharas de aceite.
• 1 cubito de caldo de pollo.
• ½ taza de yogurt natural.
• 3 dientes de ajo picado finamente.
• 1 cucharadita de menta.
• 1 taza de vino blanco.
• 1 cucharadita de jengibre natural rallado.
• ½ cucharada de mayonesa.
• Sal y pimienta al gusto.

PREPARACION:

1. Marine los filetes de pechuga con vino blanco, la mitad del ajo y pimienta, por una noche.
2. En una sartén dore el pavo.
3. Una vez crocante; incorpore el jugo de la marinada más el caldo de pollo.
4. Deje reducir el líquido a fuego medio y añada sal al gusto.
5. Para preparar la salsa, licue yogurt, mayonesa, jengibre, el resto del ajo, sal y pimienta, hasta obtener una salsa espesa.
6. Agregue la menta picada y sirva rodajas de pavo con esta salsa.