Patacones rellenos

Ingredientes: 3 plátanos verdes 1 limón 1 queso fresco 1 taza aceite Sal Preparación: Pelar los plátanos y cortarlos en redondeles gruesos. Rociar con sal y limón. Cortar el queso en redondeles del mismo tamaño que los verdes. Freír los verdes hasta que se doren pero sin que se cocinen por dentro. Aplastarlos con un mazo. Sobre la mitad de los verdes colocar una rodajita de queso, tapar con la otra mitad y aplastarlos suavemente. Freír en aceite a fuego fuerte y servir inmediatamente.