Pan de Yogurt

INGREDIENTES                           %P          GRAMOS Harina                                                     100            5000 Agua                                                          50              250 Sal                                                                2                100 Azúcar                                                     10                500 Yogurt natural                                      10                 50 Leche en polvo                                       3                  150 Margarina Grasapan Levapan         12                 600 Esencia de Queso Levapan              0,2                  10 Mejorador S-500 Levapan                 1                    50 Levadura Fresca Levapan                  3                    150 PREPARACIÓN 1.- Amasar los ingredientes hasta lograr buena elasticidad. 2.- Dividir en porciones de acuerdo al tamaño deseado y bolear. 3.- Fermentar durante 20 minutos. 4.- Formar bastones de 20 cm de largo y servir en moldes de 22x10x10 5.- Fermentar durante 45 minutos. 6.- Hornear a 170°C durante 25 minutos. Este es un aporte de