Pan de Aceitunas

INGREDIENTES               %P       GRAMOS Harina                                        100          2000 Agua                                               60          1200 Sal                                                      2             40 Azúcar                                              3             60 Aceitunas                                       10             200 Margarina Grasapan Levapan    4            80 Mejorador Toupan Levapan         1            20 Levadura fresca Levapan                3           60 PREPARACIÓN 1.- Amasar los ingredientes lograr buena elasticidad. (menos las aceitunas) 2.- Fermentar la masa durante 10 minutos. 3.- Dividir de acuerdo al tamaño deseado y bolear. 4.- Fermentar durante 15 minutos. 5.- Formar barras de 15cm.de largo, rellenándolas con aceitunas. 6.- Fermentar durante 50 minutos. 7.- Realizar 1 corte horizontal sobre cada una 8.- Hornear a 180°C durante 20 minutos Este es un aporte de