MUCHINES CON MIEL

Ingredientes:

• 1 ½ tazas de yuca cocinada
• 1 ½ tazas de yuca cruda, lavada y rallada.
• 1 taza de queso de mesa rallado
• ½ litro de miel de panela cocinada con clavo de olor
• Aceite para freír.

Preparación: Mezcle la yuca y rallada, la yuca cocinada. Trabaje con las manos 6 muchines alargados. Rellene cada muchín con el queso rallado. Fría y dore el aceite caliente. Sirva los muchines bañados con la miel.