Manteca de color

Ingredientes

• 10 pimientos rojos.
• 2 dientes de ajo.
• 400 gr. de manteca de cerdo.
• 3 gr. de vinagre.
• 4 gr. de orégano.
• hoja de laurel.
• pimienta y sal al gusto.

Preparación:

1. Colocar en un recipiente la manteca y hervir, cuando la manteca se ha disuelto añadir los ajos partidos por la mitad.
2. Cuando los ajos hayan tomado color sacar del fuego y añadir los demás ingredientes. Mover con una cuchara de madera.
3. Licuar cuando esté empezando a solidificarse la mezcla.
4. Colocar en un recipiente y esperar a que se enfríe.