LOMO SALTADO

Ingredientes:

• 1 porción de lomo cortado en tiras
• Sal y pimienta blanca molida
• 1 tomate limpio
• 1 cebolla roja limpia
• Arroz cocido
• Papas precocinadas
• Sillao(salsa de soya)
• Aceite Vegetal
• Vinagre Blanco
• Ají amarillo
• Culantro

Preparación: Salpimiente la porción de lomo y fría en una sartén. Hasta sellar la carne. En la misma satén agregue la cebolla, ají amarillo, vinagre y flamee, luego añada el tomate picado, el culantro y el sillao, vuelva a flamear. En un plato coloque una porción de arroz cocinado, papas fristas y el lomo, espolvoree con perejil picado.