Galletas decorativas

Año tras año cuando llega diciembre decoramos la casa con adornos navideños, los bombillos, guirnaldas, muñecos de papa noel, angeles y el pesebre aparecen y se adueñan del espacio de los adornos habituales. Hoy te invitamos a decorar el árbol de una manera original, deliciosa y que a todos tus invitados y familia gustara, se trata de las galletas bombillo.

Ingredientes:

• 125 gramos de mantequilla.
• 50 gramos de azúcar impalpable.
• 1 clara de huevo.
• 175 gramos de harina.
• 1 cucharadita de sal.
• ralladura de limón.

Preparación:

1. En un recipiente hondo mezclar la mantequilla con el azúcar impalpable, la ralladura de limón, la sal y la clar de huevo.
2. Mezcla removiendo bien los ingredientes y ve agregando poco a poco la harina.
3. Remueve hasta que la masa esté homogénea. Dejala reposar.
4. Precalienta el horno a 180º.
5. Espolvorea harina en el lugar en el que vas a estirar la masa.
6. Extender la masa hasta que sea de medio centímetro de espesor.
7. Corta los moldes de las galletas y ponlos en una bandeja.
8. Con un tubito o cuchillo de pasta cortamos círculos en el centro o en una esquina. Este nos servirá para pasar el hilo al bombillo-galleta.
9. Meterlas las horno por 10 o 12 minutos.
10. Cuando las saques del fuego pasa el lacito por uno de los agujeros, y están listas para decorar el árbol.

Sugerencias:

• La masa puede ser batida con las manos, esto se debe a que la temperatura  corporal ayuda al amasado. Primero una mano, luego con ambas para poder amasar.
• Puedes envolver la masa en papel film plástico y refrigerar por media hora para que tome cuerpo.
• Se puede partir las bolitas de caramelo de colores y con estos pedacitos llenar el agujero del centro de la galleta.
• Para que conserven su textura crujiente puedes guardarlas en un frasco de galletas.

Receta tomada de Netjoven.