Galleta Integral

INGREDIENTES                           %P            GRAMOS Harina                                                    800                 5000 Tegral Multicereal                              20                    3000 Huevos                                                   10                     100 Leche                                                       15                       150 Panela en polvo                                  20                       200 Maní                                                        12                        120 Ajonjolí tostado                                  10                       100 Margarina Cremapan Levapan          50                  500 Azúcar micropulverizada Levapan   25                250 Polvo para hornear Levapan                 3                  30 Antimoho Levapan                                0.3                 3 Esencia de canela Levapan                 0.3                 3 4 Porciones PREPARACIÓN 1.- Cremar margarina, azúcar micropulverizada y azúcar morena. 2.- Incorporar huevos poco a poco. 3.- Incorporar pasas, ajonjolí tostado, esencia, leche y tegral multicereal 4.- Finalmente incorporar harina mezclada con polvo para hornear, antimoho y sal. 5.- Servir porciones de masa en la bandeja dándole forma redonda. 6.- Hornear a 170°C durante 15 minutos. Este es un aporte de