Galleta de Chocolate y Nuez

INGREDIENTES                             %P           GRAMOS Harina                                                     100                1000 Leche                                                        10                    100 Sal                                                              0.3                      3 Huevos                                                     15                    150 Margarina Cremapan Levapan         50                 500 Azúcar Micropulverizada Levapan    55              550 Polvo para Hornear Levapan                 3                30 Chocolate Chips Levapan                       30               300 Nueces                                                            20               200 Extracto de Vainilla Levapan              0.5                 5 Antimoho Levapan                                  0.3                 3 PREPARACIÓN 1.-Cremar, Margarina Cremapan y Azúcar Micropulverizada Levapan hasta lograr buena esponjosidad 2.- Incorporar huevos, Extracto de Vainilla Levapan y leche. 3.- Agregar harina mezclada con Polvo de hornear, Antimoho Levapan y sal. 4.- Finalmente incorporar Chips de Chocolate Levapan y nueces. 5.- Servir en bandejas porciones de 2 onzas. 6.- Pintar con huevo batido. 7.- Hornear a 180°C durante 12 minutos. Este es un aporte de