Galleta de Ajonjolí

INGREDIENTES                             %P         GRAMOS Harina                                                         80              800 Tegral multicereal                                   20              200 Azúcar morena                                          50              500 Huevos                                                           40              400 Pasas                                                                20               200 Ajonjolí                                                           80              800 Leche                                                                16               160 Margarina Cremapan Levapan               50              500 Azúcar micropulverizada Levapan        50             500 Polvo para hornear Levapan                       1                10 Antimoho Levapan                                       0.3                3 Esencia de mantequilla Levapan             0.5                5 PREPARACIÓN 1.- Cremar margarina, azúcar micropuverizada y azúcar morena. 2.- Incorporar huevos poco a poco. 3.- Incorporar pasas, esencia, leche y tegral multicereal 4.- Finalmente incorporar harina mezclada con polvo para hornear, antimoho y sal. 5.- Servir porciones de masa en la bandeja dándole forma redonda. 6.- Hornear a 170°C durante 15 minutos. Este es un aporte de