Frutas de chocolate rellenas de menta ( 100 unidades )

Ingredientes

• 700 gramos  de chocolate  blanco  ( ganache )
• 2 tazas  de  crema  de leche 
• Esencia  de  menta
• 1/2  kilo  de  cobertura  de chocolate  blnco
• Esencia   de   menta  verde
• Colorante  repostero  color   verde
• 100  pirotines

Preparación  Preparar  la ( ganache )  con  esencia  de menta. Mezclar bien  y enfriar. Trabajar  en bolitas y bañar   con  cobertura  blanca con   colorante  verde  o cobertura  verde. Decorar   a gusto   y acomodar en  pirotines .