Receta ecuatoriana
Contenido de la receta
Ingredientes:
- 1/2 taza de crema de leche.
- 1 cucharada de eneldo picado.
- 1 cucharada de azúcar.
- 2 cucharaditas de salsa de soya.
- 1 taza de agua.
- 1 cucharada de harina.
- 4 onzas de cebolla perla cortada encuadritos.
- 8 onzas de carne molida de res.
- 3 cucharadas de aceite.
- 1 onza de mantequilla.
- 8 onzas de fréjol negro seco.
- sal y pimienta al gusto.
- Lavar y remojar el fréjol un día antes, al día siguiente cocinar en suficiente agua sin sal.
- Calentar la mantequilla y el aceite y freír la carne molida y la cebolla.
- Cuando la carne esté dorada, espolvorear la harina, revolver hasta que desaparezca, poner el agua, la salsa de soya, el azúcar hecho caramelo y el eneldo.
- Condimentar con sal y pimienta, agregar el fréjol cocido y la crema de leche.
- Hervir, revolviendo con frecuencia, hasta que reduzca el líquido y espese la salsa.
Comunidad
Déjanos tu comentario
Comparte qué te pareció esta receta.
Comprobando tu acceso…
Para comentar necesitas ingresar con un correo verificado. El comentario se publicará después de la revisión.
Ingresar con correo
Los comentarios no están disponibles ahora. Intenta más tarde.