Ensalada de Zanahoria y queso

INGREDIENTES 3 zanahorias 2 tomates ½ queso fresco de masa 2 limones 1 cucharada de aceite Sal al gusto PREPARACION Lavar bien las zanahorias y cortar en tiritas, cortar los tomates, cortar el queso en cuadritos, en un recipiente colocar todo la zanahoria, el tomate, el queso, colocar el aceite, el limón, la sal y para servir coloque unas hojas de lechuga. Tomado de COCINA ECUATORIANA