ENSALADA DE POLLO

El contenido de proteína es uno de los puntos fuertes de la pechuga de pollo, por lo que es constantemente consumida por atletas de alto rendimiento que quieren desarrollar músculo y al mismo tiempo, permanecer delgados. Además de sus beneficios nutricionales, la pechuga de pollo contiene vitaminas y minerales necesarios para nuestro organismo como la vitamina C, calcio, hierro y varios tipos diferentes de vitamina B.

Ingredientes

• 1 pechuga grande de pollo
• 1 pimiento rojo picado
• 1 pimiento verde picado
• 1 cebolla blanca perla
• 1 ajo
• 1 raÍz de jengibre
• 1 taza de aceite
• 1 cucharada de mantequilla
• 5 gr. de hierbas picadas
• Sal al gusto

Preparación:

1. Corte la pechuga de pollo en rodajas.
2. Pique el ajo, el jengibre y la cebolla perla.
3. Coloque estos ingredientes en una sartén junto con el aceite y fríalos hasta formar un refrito.
4. Añada las rodajas de pechuga, sal, mantequilla y hierbas.
5. Revuelva los ingredientes hasta que el pollo se suavice.
6. Por último, añada el pimiento rojo y verde picado y mézclelos con la preparación.