Ensalada de garbanzo con tomates.

Este grano tiene propiedades diuréticas y purificantes, por lo que se asegura que puede ayudar a romper los cálculos en el riñón. De igual manera ayuda a que el periodo menstrual de las mujeres baje, y se cree que aumenta el esperma en los hombres.

Ingredientes:

• 200 g de garbanzo enlatado.
• 4 tomates cherry duros.
• 1 cebolla roja.
• Aceite de oliva extra virgen.
• Tomillo.
• Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

1. Escurrir los garbanzos y colocarlos en una ensaladera.
2. Lavar los tomates y cortarlos en finas rodajas y añadirlos a los garbanzos.
3. Cortar la cebolla roja en finas rodajas.
4. Luego de encurtir la cebolla añadirlo a los tomates y garbanzos.
5. Por último aliñar la ensalada con el tomillo, la sal, la pimienta y el aceite extra virgen.

Sugerencias:

• Puedes eliminar la cebolla, si no te gusta.
• Los tomates pueden ser pera.
• El tomillo puede ser fresco preferentemente.