ENSALADA DE COL CON CHOCHOS

INGREDIENTES 6 tazas de col en plumitas ¾ taza de chochos pelados 3 cucharadas de perejil picado 1/3 taza de jugo de limón 1 cucharada de sal 3 cucharadas de aceite PREPARACIÓN Dejar la col con el jugo del limón por una hora removiendo de vez en cuando Escurrirlo y botar el jugo añadir los chochos, el perejil, la sal, y el aceite al gusto mezclar bien y servir. Sacado de COMIDAS ECUATORIANAS