ENSALADA DE CANGREJO

Ingredientes

• 180 gramos de carne de cangrejo
• 1 papa cocida
• 3 hojas de lechuga picada
• El jugo de 5 limones
• 2 tazas de arvejas cocidas
• ½ taza de hierbita picada
• 1 cucharadita de aceite vegetal
• Sal y pimienta al gusto

Preparación: En un tazón poner la carne de cangrejo, la papa cocida, las hojas de lechuga cortada a la juliana, el jugo de limón, las arvejas cocidas, el aceite vegetal, y la hierbita picada, sazone al gusto con sal y pimienta. Se sirve con una hoja de lechuga sobre el plato.