ENSALADA CALIENTE DE COL BLANCA

Ingredientes:

• 4 hojas de col blanca
• 2 tazas de leche
• 1 cucharada de mantequilla
• 2 cucharadas de ajo licuado
• 1 huevo
• 1 taza de queso desmenuzado
• 1 cucharada de manteca colorada
• Pimienta
• Sal

Preparación: Cocine la col en el agua, añada la leche. Cuando la col está blanda añada la mantequilla, la sal, la pimienta, y el ajo. Bata el huevo y revuélvalo en la ensalada. Agregue mientras revuelve el queso desmenuzado, pinte con la manteca colorada. Esta ensalada se sirve con papas y un pedazo de carne asada.