Contenido de la receta
Ingredientes
1/2 cabeza de bròcoli, separar tronquitos
1/2 cabeza de coliflor, separar tronquitos
12 zanahorias peladas y cortadas en finos troncos-
o rectàngulos de 5 de largo x 1 c m de ancho
12 cebollines pelados enteros. Sal al gusto
6 hojas de laurel. 1 litro de vinagre blanco. Agua
Preparaciòn
Hervir agua y vinagre con sal.
Agregar las legunbres, hojas de laurel y pimienta.
Cocinar solo para tiernizar.
Enfriar y guardar en frasco.
Cubrir con el agua acidulada de la cocciòn.
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