CREMA DE VERDURAS

Ingredientes:

• 1 kilo de verduras picadas
• (zanahoria, zapallo, col, apio, nabo)
• 3 tazas de caldo de pollo
• ¼ taza de leche
• Crema de leche
• Pimienta, sal

Preparación: Colocar todas las verduras en un recipiente refractario y cocinarlas en el horno microondas, tapadas, durante 5 minutos. Licuar con el caldo de pollo. Agregar ¼ de taza de leche. Servir, rociar con crema de leche, espolvorear con queso parmesano y trocitos de pan.