CREMA DE HABAS

Ingredientes:

• 4 tazas de caldo de pollo
• ½ kilo de habas
• ½ cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 choclo desgranado
• ¼ taza de leche
• 2 huevos
• 50 gramos de queso fresco
• Perejil, pimienta, sal

Preparación: Hacer un aderezo con ajo, cebolla, aceite. Echar las habas y el choclo desgranado, las tres tazas de caldo agregar dos huevos batidos y un cuarto de taza de leche. Antes de servir colocar dados de queso fresco.