CREMA DE CHAMPIÑONES

Ingredientes:

• 3 tazas de salsa blanca
• 250 gr. Champiñones
• 1 taza caldo de pollo
• Mantequilla, pimienta y sal
• Salsa Blanca Suelta:
• 3 tazas de leche
• 4 cucharadas de harina
• 3 cucharadas mantequilla
• Pimienta, sal

Preparación: Saltear los champiñones en mantequilla. Preparar tres tazas de salsa blanca suelta: Mezclar todos los ingredientes y llevarlos al horno microondas, destapados por 8 minutos. Mezclar la salsa blanca con el caldo de pollo. Agregar los champiñones salteados, Llevar de nuevo al fuego para calentar. Servir con crema de leche y un trocito de mantequilla.