Receta ecuatoriana
Contenido de la receta
Ingredientes:
- 1 funda de costillas.
- ½ taza de aceite girasol.
- ¼ de taza de vinagre.
- 1 cucharadita de ajo picado.
- 3 cucharadas de orégano.
- 1 cucharada de tomillo.
- 1 cucharada de laurel molido.
- Sal, pimienta y ají seco al gusto.
- Corta las costillas por la mitad.
- Sazónalas con sal y pimienta.
- Hornéelas a 180grados centígrados por 15 minutos mientras precalienta la parrilla.
- Para preparar el chimichurri, mezcle las hierbas con el vinagre y ¼ de taza de agua tibia hasta que las hierbas se hidraten.
- Incorpore el resto de ingredientes y separe.
- Retire las costillas del horno y termine de cocinarlas a la parilla pintando constantemente con el chimichurri.
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