Chuletas de cerdo en salsa de ciruelas

INGREDIENTES 2 bandejas de chocolate 1 ½ taza de ciruelas pasas licuadas con una taza de agua 1 cucharada de ralladura de limón ½ cucharada de canela en polvo ½ taza de vino oporto Sal, pimienta al gusto PREPARACION Condimenta la chuleta con sal y pimienta, pásela ligeramente por harina luego dórelas a fuego lento por ambos lados, póngalas en una fuente para horno y bañe con el puré de ciruelas pasas, añada la ralladura de linón, la canela en polvo  y el vino y gratine por 40 minutos. Tomado de COCINA con Kerly Castro.