Chocotejas de guindones (50 unidades)

            Ingredientes 50 guindones  despepinados Almíbar de  2 tazas  de  azúcar 500 gramos  de manjar blanco  100 gramos de nueces molidas 500 gramos de cobertura blanca Poca cobertura  bitter  para  decorar              Preparación Ternizar  los guindones en almíbar abrir la mi  la mitad. Rellenar con manjar  y nueces. Secar con papel toalla. Fundir la  cobertura  y templar. Bañar los quindones  rellenos. Reposar  sobre una rejilla. O lámina de plastico.  Decorar con  hilos de cobertura. Es opcional  poner  en pirotines o  envolver  en papel  apropiado.