Receta ecuatoriana
Contenido de la receta
Ingredientes:
1 libra de corvina
1 libra de tomates
Cebolla paiteña
Limón perejil
1 copa de aceite
Preparación:
La corvina se hace cuadritos y se vierte encima agua hirviendo hasta que quede blanca.
Aparte se prepara la paiteña picada con limón y el jugo de tomate, perejil picado y el aceite. Se sirve con maíz frito, o sea tostado, también puede poner cangil,o chifles.
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