Cerdo en salsa de maní

INGREDIENTES 500 g de carne de chanco 1 cebolla perla cortada en cuadritos 1 cucharada de aliños ¼ de taza de salsa de maní ½ taza de leche 1 taza de agua 1 cucharada de aceite con achiote Sal y comino al gueto PREPARACION Corta la carne de cerdo en cuadros sazona con los aliños y el comino saltee la carne en achote y añada la cebolla perla picada agregue el agua y cocine por 20 minutos licue el maní con la leche y el liquido restante de la cerne, agregue a la carne y siga cocinando y por último, adicione el culantro y cocine hasta que se reduzca la salsa y sirve. Tomado de COCINA con Rosario Raymond.