Receta ecuatoriana
Contenido de la receta
Ingredientes:
- 1 libra de camarones.
- 1 taza de pimientos picados en cubos.
- 1/2 cebolla paiteña picada.
- 1 cucharada de jengibre picado.
- 2 cucharadas de vinagre.
- 1 cucharadita de salsa china.
- 1/2 cucharadita de maicena.
- salsa de piña.
- sal y pimienta al gusto.
- Pele, quite las venas de los camarones y reserve.
- Mezcle el vinagre, la salsa china y la maicena hasta conseguir una pasta homogénea.
- En una sartén haga un refrito con pimientos, jengibre y cebollas por 3 minutos.
- Incorpore los camarones y saltee por 3 minutos más.
- Sazone con sal y pimienta.
- Agregue la salsa de piña y la pasta preparada anteriormente, deje espesar y sirva de inmediato.
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