Cake de Coco

INGREDIENTES                              %P          GRAMOS Harina                                                       100             500 Polvo para Hornear Levapan                                                     3                  15 Margarina Cremapan Levapan                                                   60               300 Azúcar Micropulverizada Levapan                                                   70               350 Mixo Cake Levapan                              2                  10 Huevos                                                    60                 300 Leche                                                        40                 200 Coco Rallado Levapan                      40                 200 Esencia de Coco Levapan                  1                     5 PREPARACIÓN 1.- Cremar margarina, azúcar y Mixo Cake de 5 a 8 minutos a media velocidad. 2.- Incorporar huevos uno por uno y batir 3 minutos más. 3.- Incorporar el Coco Rallado Levapan previamente hidratado con la leche y la esencia. 4.- Finalmente incorporar harina mezclada con Polvo para Hornear Levapan y sal. 5.- Batir por espacio de 2 minutos. 6.- Servir en molde y hornear a 170°C durante 60 min. 7.- Una vez frío cubrir con una capa de Crema Ambiante batida. 7.- Decorar con Coco Rallado Levapan y frutas. Este es un aporte de