Receta ecuatoriana
Contenido de la receta
Ingredientes:
- 20 panes de yema.
- 1 kilo de pavo en tajadas o ½ kilo de pavo al horno en tajadas.
- 1 cabeza de lechuga.
- ½ kilo de cebolla blanca en julianas.
- 150 gramos de ají amarillo cortado en juliana.
- ¼ de atado de culantro (opcional).
- 6 cucharadas de zumo de limón.
- Sal y pimienta al gusto.
- 1 cucharada de aceite de oliva.
- Cortar las tajadas delgadas.
- Acomodar en cada pan 2 o 3 hojas de lechuga.
- Para preparar la salsa, debes mezclar todos sus ingredientes, recuerda que esta es como un aderezo por tanto no debe ser demasiado líquida.
- Aderezar con salsa criolla y servir.
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