Bizcochos de Quinua

Ingredientes:

• 1 libra de harina de quinua
• 2 tazas de agua
• 1 taza de tóctes, nueces, o pecanas molidas
• 2 cucharadas de miel

Preparación: Mezcle el agua, los tóctes molidos y la miel, aun que la harina de quinua mientras va amasando hasta que se forme una masa uniforme deje reposar por un tiempo aproximado de 10 minutos, corte en pedacitos y metálicos en el horno hasta que estén completamente secos sin que lleguen a dorarse. Puede acompañarse con frutas o jugos.