ARROZ INTEGRAL A LA ITALIANA

INGREDIENTES 4  tazas de arroz integral ½  taza de queso parmesano rallad 2 ajos picados 1 cucharadita de albahaca seca 1 cucharadita de perejil picado 1 tomate sin semilla picado en cuadritos 4 zuquinis Sal y pimienta al gusto PREPARACION Cocine el arroz como de costumbre rebane el zuquinis coloque el arroz en un tazón y separe los grumos, saltee el ajo, después agregue los zuquinis y la pimienta. Añada ¼ de taza de agua tape y cocine por 3 minutos, destape y agregue el arroz, el tomate, el albahaca, el perejil, el queso y revuelva hasta que todo este mezclado y caliente. Tomado de COCINA. TQMA