Albóndigas Jugosas

Ingredientes:

• 1 libra de carne molida
• 1 pimiento verde  picado en cuadritos
• 1 tomate riñón picado en cuadritos
• 1 cebolla paiteña picada en cuadritos
• 1 huevo
• 3 cucharas de leche
• bizcocho molido
• 2 cucharas de culantro
• sal al gusto
• aliños
• aceite.

Preparación: En un recipiente colocamos la carne molida, luego ponemos el huevo , la leche, la sal, el bizcocho lo necesario, los aliños, y los demás  ingredientes, mezclamos bien . Procedemos  a realizar las bolas grandecitas y por último ponemos a freír a llama baja   hasta que estén  doradas, la sartén tiene que estar tapada. Esto puede servir con arroz y papas fritas.